胡萝卜炖猪尾的做法,胡萝卜炖猪尾怎么做
-
1. 准备好猪尾巴,洗净、焯水、除尽细小绒毛。
-
2. 准备好胡萝卜。
-
3. 胡萝卜洗净,切滚刀块备用。
-
4. 准备好八角、香菜、生姜、蒜瓣、干红椒。
-
5. 猪尾巴切小段;香菜洗净切段;生姜切片;蒜拍破;干红椒剪成小段备用。
-
6. 锅中油热,爆香姜蒜。
-
7. 倒入干红椒,炒出香味。
-
8. 倒入猪尾巴,炒匀。
-
9. 加入老抽,炒匀上色。
-
10. 倒入胡萝卜,加入适量冷水;大火煮开,小火炖煮15分钟。
-
11. 淋入生抽调好味,炒匀。
-
12. 倒入香菜,炒匀。转入干锅,可用酒精炉加热食用。