胡萝卜炖猪尾的做法,胡萝卜炖猪尾怎么做

2023-05-11 53阅读
简介
食材
香菜、八角、干红椒、蒜瓣、生姜、生抽、老抽、食油、胡萝卜、猪尾巴
步骤
  • 1. 准备好猪尾巴,洗净、焯水、除尽细小绒毛。
  • 2. 准备好胡萝卜。
  • 3. 胡萝卜洗净,切滚刀块备用。
  • 4. 准备好八角、香菜、生姜、蒜瓣、干红椒。
  • 5. 猪尾巴切小段;香菜洗净切段;生姜切片;蒜拍破;干红椒剪成小段备用。
  • 6. 锅中油热,爆香姜蒜。
  • 7. 倒入干红椒,炒出香味。
  • 8. 倒入猪尾巴,炒匀。
  • 9. 加入老抽,炒匀上色。
  • 10. 倒入胡萝卜,加入适量冷水;大火煮开,小火炖煮15分钟。
  • 11. 淋入生抽调好味,炒匀。
  • 12. 倒入香菜,炒匀。转入干锅,可用酒精炉加热食用。
小贴士
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