自制手工馒头的做法,自制手工馒头怎么做
简介
食材
油、糖、碱、酵母、面粉
步骤
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1. 首先准备好食材。
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2. 将酵母，碱用30度的温水先泡5分钟，再将碱，酵母放进面粉中揉好，酵母和面粉的比例是2斤面粉10克酵母，碱的比例是3-5克。
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3. 待面粉团发酵至面粉团的2倍大即可。揉到面粉团光滑。
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4. 将其揉成长条。
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5. 再用刀，切成一个一个的。
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6. 蒸格先用纱布蘸油抹一遍，放上切好的馒头。放在锅里。
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7. 上锅蒸，一般上气20分钟即可出锅了。
小贴士
