酱牛腱子的做法,酱牛腱子怎么做
简介
食材
八角、姜、料酒、甜面酱、清水、牛腱子
步骤
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1. 牛腱子飞水（放入清水中煮开，煮出血沫，然后把水弃掉，把牛腱子洗干净）
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2. 飞水后的牛腱子放入高压锅，加入甜面酱，姜，料酒，水
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3. 高压锅盖盖，煮到上汽
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4. 加上阀，转小火炖30分钟
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5. 自然冷却，让牛肉在锅中腌过夜，吃时切片
小贴士
