干煸手撕卷心菜的做法,干煸手撕卷心菜怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、卷心菜、五花肉
步骤
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1. 五花肉洗净，干辣椒剪段，大蒜去皮拍碎
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2. 卷心菜用手剥开后洗净捞起
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3. 五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
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4. 切薄片
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5. 锅内倒入少许油先把五花肉煎香再加入蒜末爆香
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6. 加入卷心菜和干辣椒
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7. 一直煸炒至菜出香味变软加入盐
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8. 加入15毫升料酒
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9. 再加入15毫升生抽和5毫升的老抽
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10. 煸炒至菜熟入味后熄火出锅
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11. 上桌
小贴士
