卷心菜炒面的做法,卷心菜炒面怎么做
简介
食材
胡椒粉、料酒、生抽、香油、猪肉馅、大蒜、蚝油、盐、油、卷心菜、面条
步骤
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1. 面条是自己压的，很劲道，水烧开煮熟
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2. 捞出过凉水
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3. 卷心菜切丝，大蒜切末，猪肉馅加生抽、盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制20分钟，面条控干水加熟油拌匀
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4. 锅内加油，加入肉末炒散变色至熟，盛出
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5. 加油加剁椒炒香，再加大蒜末煸香
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6. 加卷心菜煸炒
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7. 加盐调味，加炒好的肉末、蚝油煸炒均匀
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8. 加面条翻炒，中间适当加少许水翻炒均匀，滴入香油即可
小贴士
