话梅排骨的做法,话梅排骨怎么做

2023-12-12 49阅读
简介
食材
油、盐、姜、大葱、冰糖、料酒、排骨、话梅
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 将话梅用开水泡上十分钟;
  • 3. 排骨冷水下锅, 加入两片姜, 一起焯水后捞出;
  • 4. 锅中放少许油, 下入冰糖小火慢慢翻炒;
  • 5. 炒至冰糖完全融化,且变为棕色后;
  • 6. 下入炒过水的排骨一起翻炒;
  • 7. 直至排骨完全上色;
  • 8. 再加入姜片、大葱和适量的料酒,一起翻炒;
  • 9. 将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中, 大火煮开;
  • 10. 加盖, 转为小火, 焖煮二十分钟;
  • 11. 揭开盖,加入盐等调味料,大火收汁;
  • 12. 几乎将汁收干后, 关火, 盛入盘中。
小贴士
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com