酸辣肥肠粉的做法,酸辣肥肠粉怎么做
简介
食材
辣椒油、醋、麻辣火锅底料、蒜、姜、葱、青菜、花生米、鸡精、盐、油、干粉条、卤肥肠
步骤
-
1. 生花生米加一点油用小火炒熟
-
2. 干粉条用冷水浸泡半天，泡软
-
3. 卤肥肠切成段备用
-
4. 姜蒜切大片，香葱切碎
-
5. 砂锅内放油，放入姜蒜炒香
-
6. 放入火锅底料炒化
-
7. 放入肥肠炒软并炒出少许油脂
-
8. 加入清水煮开
-
9. 放入泡软的粉条煮软
-
10. 放入准备好的青菜略煮，并放入盐和鸡精调味
-
11. 撒上炒熟的花生米，撒上葱花，浇上醋和辣椒油，拌匀即可食用
小贴士
