彩色蔬菜球的做法,彩色蔬菜球怎么做
简介
食材
水淀粉、鸡汤、青辣椒、姜、盐、植物油、胡萝卜、心灵美、冬瓜、南瓜、青萝卜
步骤
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1. 主料：南瓜、冬瓜、胡萝卜、青萝卜、心灵美萝卜
辅料：植物油、盐、鸡汤、水淀粉、姜
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2. 南瓜、萝卜’冬瓜等等，都去皮，用挖球器挖成蔬菜球
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3. 姜切末、青辣椒洗净切块
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4. 蔬菜球用开水焯烫，加些盐和几滴植物油煮5成熟
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5. 捞起用凉水过晾
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6. 热锅凉油，油热7成下姜末、辣椒翻炒出香味
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7. 加蔬菜球
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8. 加盐翻炒均匀
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9. 加鸡汤翻炒均匀，稍微煮2分钟入味到蔬菜球熟透
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10. 加水淀粉
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11. 翻炒均匀即可
小贴士
