红油鱼卷馄饨的做法,红油鱼卷馄饨怎么做
简介
食材
味极鲜、味精、香菜、姜、葱、泡菜辣椒粉、盐、油、鸡蛋、干木耳、香菇、鱼卷、馄饨皮、肉馅
步骤
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1. 肉馅+味极鲜+鸡蛋+油+水少许。
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2. 搅到完全融合。
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3. 加入葱沫、姜末搅匀。
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4. 准备馄饨皮一包，水半碗（用来粘合馄饨皮的）。
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5. 馄饨皮窄头放馅卷一圈，在一端抹上水。
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6. 和在一起，抹水一端在下。
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7. 一包可以包这么多。
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8. 泡好的木耳切丝，香菇切片，鱼卷12个化冻，香菜切末。
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9. 锅倒入油比炒菜多些，油略热加泡菜辣椒粉。
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10. 油发红快速加木耳、香菇片翻炒。快速
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11. 添水，加盐烧开。
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12. 烧水的同时，把馄饨用另一锅烧开水煮熟。
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13. 红油汤烧沸，下鱼卷。煮到漂浮，加味精。
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14. 将煮熟的馄饨捞出装入大碗，撒上香菜末。
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15. 舀入鱼卷红油汤即可。
小贴士
