红烧鸡翅的做法,红烧鸡翅怎么做
简介
食材
洋葱、姜、蒜、盐、白胡椒、料酒、冰糖、老抽、生抽、鸡翅
步骤
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1. 鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟
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2. 锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香
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3. 倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份
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4. 炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉
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5. 放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红
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6. 加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概2/3处
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7. 盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右
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8. 然后开盖，用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火！
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9. 用开水焯一下西兰花，放入装了米饭、鸡翅的盘中，这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了，美美的开吃吧！
小贴士
