红烧鸡翅的做法,红烧鸡翅怎么做
简介
食材
八角、生抽、老抽、腐乳汁、糖、姜、葱、白酒、盐、油、鸡全翅
步骤
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1. 鸡翅清洗干净，剁成3块，加入1小勺盐
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2. 加入1小勺白酒
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3. 葱姜切丝，取部分葱姜加入鸡翅中拌匀，腌制20分钟去腥，然后挑出葱姜
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4. 锅里放少许油，油热后，将鸡翅下锅煎
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5. 将鸡翅里的油慢慢煎出来，然后翻炒
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6. 加入老抽1小勺、生抽1小勺，翻炒均匀
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7. 加入腐乳汁1小勺，加入葱姜丝
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8. 加入适量开水，加入1小勺糖、八角1个
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9. 大火烧开转小火慢炖20分钟，等到汤汁收干即可出锅
小贴士
