芹菜炒羊肉的做法,芹菜炒羊肉怎么做
简介
食材
麻油、料酒、生抽、生粉、蒜子、姜、胡椒粉、香菜、盐、红尖椒、芹菜、羊肉卷
步骤
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1. 首先将芹菜切段、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、红尖椒切条、香菜切节。
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2. 准备好羊肉，加入蒜米、加少许盐、少许胡椒粉，拌匀，随后再加入两勺生粉，拌匀，腌制十分钟。
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3. 锅中倒入油，将芹菜下锅，翻炒片刻，加半勺盐，均匀翻炒后盛出备用。
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4. 锅中倒入油，下入蒜米、姜米，翻炒数秒后，加入红椒条，倒入羊肉，翻炒至羊肉变色时，将芹菜倒入锅中翻炒，随后加少量生抽，淋入适量料酒，撒少许胡椒粉，滴入几滴麻油，翻炒上色后，加入香菜，翻炒收汁，就可以出锅装盘啦！
小贴士
