芹菜肉丝的做法,芹菜肉丝怎么做
简介
食材
姜、红椒、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、鸡精、盐、油、芹菜、里脊肉
步骤
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1. 芹菜洗净处理好泡盐水15分钟。
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2. 红椒切丝，姜切丝，肉切丝后加淀粉，油，胡椒粉，料酒腌制30分钟。
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3. 坐锅烧热下油。
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4. 放腌制好的肉丝翻炒。
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5. 炒至变色马上捞出待用。
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6. 将就底油爆香红椒和姜丝。
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7. 放芹菜下去翻炒1分钟。
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8. 加一勺盐。
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9. 适量的生抽。炒至芹菜8分熟。
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10. 放滑过的肉丝下去翻炒30秒。
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11. 放点鸡精提味。
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12. 成品。
小贴士
