香煎猪扒的做法,香煎猪扒怎么做
简介
食材
油、姜、糖、生抽、酒、面包糠、鸡蛋、猪肉
步骤
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1. 买回来带有雪花状的猪肉一块。
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2. 将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块。
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3. 准备一块姜并去皮拍碎。
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4. 将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里，加少许糖，酒拌均匀。
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5. 将处理好的肉块放入调好味道的酱料里用手抓均匀。
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6. 准备鸡蛋和面包糠。
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7. 将鸡蛋直接打入拌好味道的猪扒里也是用手抓均匀。
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8. 然后将猪扒一块块的裹上面包糠。
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9. 不粘锅热。
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10. 然后将裹上面包糠的猪扒放入煎至两面金黄。
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11. 将煎好的猪扒放入漏斗里沥干油份。
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12. 将沥干油份的猪扒摆放到准备好的盘里，用香菜点缀即可。
小贴士
