腌咸鸭蛋的做法,腌咸鸭蛋怎么做
简介
食材
盐、白酒、生鸭蛋
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 鸭蛋清水浸泡冲洗。
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3. 洗干净的咸鸭蛋沥干水分。
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4. 可以把鸭蛋放入竹编中，放在阳台吹干水分。
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5. 鸭蛋处理好，可以准备盐，和白酒。
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6. 把鸭蛋放入白酒中滚一圈。
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7. 在咸盐中蘸裹一圈。
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8. 把沾过白酒和盐的鸭蛋放入保鲜袋中。
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9. 保鲜袋打结封口，放入密封盒中。
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10. 密封盒盖上盖子，室温放置阴凉干燥处10-15天就可以吃了。
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11. 这是10天左右的煮好的咸蛋，蛋黄已经很红润。只有中间还有一点。
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12. 这是15天左右的咸鸭蛋，蛋黄已经完全红润。
小贴士
