孜然茄子的做法,孜然茄子怎么做
简介
食材
植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、淀粉、茄子
步骤
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1. 主料：茄子
辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉
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2. 把茄子去皮，切块
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3. 加少许盐腌制出水分
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4. 撒上淀粉拌均匀
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5. 热锅凉油，油 热8成下茄子块
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6. 炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油
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7. 关火，加孜然粉、辣椒粉
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8. 拌均匀即可
小贴士
