素炒千张茄子的做法,素炒千张茄子怎么做
简介
食材
油、盐、蚝油、香葱、蒜头、尖椒、千张、茄子
步骤
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1. 茄子洗净，切条。
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2. 千张洗净，切条。
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3. 尖切去籽切条，香葱切成4cm长的段，蒜头切片。
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4. 热油锅，把蒜片放入锅里煸香。
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5. 茄子放入锅里翻炒1分钟。
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6. 盖上盖子用中小火焖3分钟。
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7. 开盖放入蚝油。
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8. 放入盐，翻炒均匀。
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9. 放入千张，翻炒两分钟。
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10. 最后放入尖椒丝、葱段炒匀，关火。
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11. 装盘。
小贴士
