素炒茄子的做法,素炒茄子怎么做
简介
食材
油、盐、姜丝、蒜瓣、干辣椒丝、鸡精、茄子、青椒
步骤
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1. 茄子去两头 洗净 辣椒洗净
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2. 青椒 干辣椒 姜 茄子切丝 蒜瓣用刀拍一下
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3. 茄子切丝后赶紧泡在水里 以免发黑
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4. 锅中加油 下入姜丝 干辣椒丝 拍松的蒜瓣 炒出香味
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5. 下入茄丝 青椒丝 翻炒至熟 加盐 鸡精
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6. 出锅装盘即成
小贴士
