柠香肉酱烤鸭腿的做法,柠香肉酱烤鸭腿怎么做
简介
食材
砂糖、黑胡椒粉、麻油、烤肉酱、蒜、盐、油、姜、柠檬、鸭腿
步骤
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1. 鸭腿解冻后洗干净在表面划几刀，让其在腌制的时候更入味，姜、蒜切粒，柠檬刨皮（最外层）切丝备用 柠檬切片（3-4片）挤汁和肉切碎备用。
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2. 鸭腿加适量的油、麻油、柠檬丝、柠檬肉汁、少许盐、少许砂糖、适量黑胡椒粉、3大茶匙烤肉酱混合搅拌均匀腌12-24小时。
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3. 烤箱200度预热10分钟锡纸铺托盘上，把鸭腿放烤架上，刷腌汁。
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4. 烤箱200度中层烤40-45分钟途中翻面刷肉汁（大概2-3次）。
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5. 加热剩下的肉汁，取出烤好的鸭腿，稍微摊凉切块或者直接浇上加热的肉汁开啃。
小贴士
