柠香牛扒的做法,柠香牛扒怎么做
简介
食材
油、盐、番茄酱、小番茄、蒜蓉、白砂糖、牛肉
步骤
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1. 牛肉洗净，片成大约1cm厚的薄块。
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2. 抹上适量的盐用刀背仔细捶打肉块（注意力度，不要剁碎、捶烂了），前后都要捶打，有筋要起掉或割开。
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3. 将捶打好的牛肉块加油、叉烧酱、加鲜柠檬汁腌制一小时。
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4. 煎锅慢火煎制腌好的牛扒（不能煎得太熟，太熟肉就硬了），适当添加鲜柠檬汁。
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5. 利用煎锅中剩下的牛肉汁加入适量番茄酱，加白砂糖慢火煎煮，再加蒜蓉，加切粒的小番茄，煎煮后即成搭配的番茄酱汁。
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6. 美味午餐上桌。
小贴士
