酱香鱿鱼条的做法,酱香鱿鱼条怎么做
简介
食材
油、盐、洋葱、豆瓣酱、番茄酱、姜、青椒、红椒、鱿鱼
步骤
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1. 鱿鱼切成7毫米左右宽，40毫米长的条，然后用水再清洗一遍
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2. 青红椒切条，洋葱和姜切丝
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3. 豆瓣酱和番茄酱取出备好，因为鱿鱼成熟很快，酱要提前备好
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4. 鱿鱼条开水入锅焯水20--30秒，捞出控水备用。焯水不要超过30秒，否则会焯老
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5. 锅中放少许油，炒香姜丝和洋葱
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6. 下入酱
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7. 翻炒均匀
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8. 鱿鱼条和青红椒一起下锅
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9. 快速翻炒均匀即离火装盘，这个过程最好是10秒钟就完成
小贴士
