家常黄焖肉丸子的做法,家常黄焖肉丸子怎么做
简介
食材
淀粉、老抽、生抽、蒜苗、红椒、洋葱、盐、油、黑木耳、香菇、猪肉丸子
步骤
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1. 准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。
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2. 肉丸、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用。
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3. 洋葱、红椒切小块，蒜苗切小段备用。
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4. 锅中油热，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味。
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5. 倒入香菇、黑木耳，炒匀。
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6. 加入适量盐，炒匀。
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7. 倒入肉丸子。
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8. 翻炒均匀。
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9. 加入老抽，炒匀。
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10. 淋入适量冷水，煮10分钟。
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11. 淋入生抽。
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12. 倒入淀粉汁，勾薄芡；晃动锅子，让丸子均匀裹上芡汁；焖好的肉丸，调好味盛入丸子。
小贴士
