胡萝卜馒头的做法,胡萝卜馒头怎么做
简介
食材
油、盐、糖、胡萝卜汁、酵母、面粉
步骤
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1. 胡萝卜去皮榨汁，取260克放入面包机中
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2. 加入面粉和其他所有材料启动和面15分钟
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3. 发酵至2倍以上
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4. 取出，排气，然后不断揉至面团中间没有气孔（你可以切开查看）
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5. 擀成薄片（如果粘，可以撒适量的粉）
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6. 从一端卷起（要尽量卷紧些）、切小块，
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7. 然后整形放入蒸笼静置15分钟左右（蒸笼底部要刷层薄油防粘）
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8. 这时候可以开火，当然是冷水锅了，蒸10分钟左右（我这个比较迷你）关火，虚蒸3分钟左右
小贴士
