果冻榛子慕斯蛋糕的做法,果冻榛子慕斯蛋糕怎么做
简介
食材
QQ糖、凉开水、蛋糕片、淡奶油、糖、吉利丁片、榛子巧克力酱
步骤
-
1. 准备好蛋糕片；
-
2. 并将蛋糕片切成小圆片，放入模具里；
-
3. 吉利丁片加入适量的凉开水，隔水热融并搅拌均匀；
-
4. 淡奶油加入糖打至6-7分发；
-
5. 榛子巧克力酱加入少许淡奶油与牛奶；
-
6. 搅拌均匀；
-
7. 再与打发的淡奶油混合，倒入吉利丁片溶液，拌均匀即成慕斯糊；
-
8. 慢慢往放有蛋糕片的模具里倒入榛子巧克力慕斯糊，放入冰箱冷藏2小时至表面凝固；
-
9. 取出慢慢地在表面上注入热融的QQ糖溶液，重新放入冰箱冷藏至果冻凝固；
-
10. 取出就可以食用。
小贴士
