白玉虾球的做法,白玉虾球怎么做
简介
食材
黄瓜、绢豆腐、海苔、盐、胡椒粉、水淀粉、茴香苗、鲜虾
步骤
-
1. 将虾去皮去头，留着尾部。
-
2. 绢豆腐取出。
-
3. 将绢豆腐切成小块放在盘中。
-
4. 海苔剪成和豆腐大小的片。
-
5. 虾将后背切开，不要切断。去掉虾线虾肠。
-
6. 将豆腐上锅蒸三分钟后取出，倒去里面的水。
-
7. 黄瓜洗净切碎加水打成汁。
-
8. 倒入锅里加盐和胡椒粉煮开倒水淀粉调粘稠。
-
9. 虾煮几分钟成虾球状。
-
10. 将虾放在豆腐上，插上茴香苗造型，再淋上黄瓜汤即可。
小贴士
