铜锣烧的做法,铜锣烧怎么做
简介
食材
红豆沙、低粉、鸡蛋、白糖、小苏打、牛奶
步骤
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1. 鸡蛋一个，牛奶20ml，白糖25克，低粉50g，小苏打1/4小勺
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2. 牛奶倒入碗里，微波炉加热5-8秒钟
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3. 鸡蛋加糖打散搅拌均匀
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4. 加入低粉和小苏打以不规则的方式拌匀（不要划圈让面产生面筋）
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5. 加入牛奶搅拌成均匀的面糊
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6. 炒锅内刷薄薄的一层油，锅烧热后舀一勺面糊
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7. 待表面出现气泡后，用木铲翻面
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8. 另一面也煎至金黄即可
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9. 做好的一片铜锣烧
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10. 铜锣烧里面的样子
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11. 取一片摸上适量红豆沙
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12. 把另一片盖在上面压紧，即成香甜味美的铜锣烧！
小贴士
