糖醋蜜肉的做法,糖醋蜜肉怎么做
简介
食材
葱、姜、蒜、麻油、生粉、水淀粉、白醋、蜂蜜、盐、醋、料酒、生抽、蜂蜜、猪里脊肉
步骤
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1. 首先将猪里脊肉切片、姜切末、葱切葱花、蒜子切末。
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2. 准备好里脊肉，加半勺盐，淋入适量生抽、料酒拌匀，腌制十五分钟。
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3. 准备一个碗，倒入十五克蜂蜜、十克白醋拌匀。
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4. 准备好生粉，将腌制好的里脊肉均匀粘满生粉。
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5. 准备小半锅油，烧至七成热，下入里脊肉，炸至金黄、酥脆捞出。
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6. 锅留底油，下入姜末、蒜末、葱花煸香，倒入炸好的里脊肉，放入调好的蜜汁，淋入少量水淀粉、麻油提鲜味，翻拌均匀，即可出锅品尝。
小贴士
