腊味合蒸的做法,腊味合蒸怎么做
简介
食材
豆豉、干辣椒、红尖椒粒、香葱末、热水、料酒、腊猪肉、腊鸡肉、腊鱼肉
步骤
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1. 腊肉打开包装，放入盆里。
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2. 用温水洗净。
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3. 放入锅内。
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4. 盖上锅盖，隔水大火蒸15分钟。
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5. 趁着蒸的时候，将干辣椒和豆豉切碎。
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6. 将蒸好的腊肉切成块，撒上豆豉碎和干辣椒碎。
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7. 倒入开水。
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8. 倒入料酒。
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9. 移入蒸锅大火隔水蒸1小时，出锅后撒上新鲜红尖椒粒和香葱末即可。
小贴士
