自制剁辣椒的做法,自制剁辣椒怎么做
简介
食材
姜、盐、大蒜、白酒、红辣椒
步骤
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1. 红辣椒洗净晾干。
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2. 姜、蒜洗净晾干。
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3. 晾干的红辣椒去蒂。
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4. 每根辣椒一剖四份。
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5. 然后切碎。
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6. 全部切碎以后放到一个大的容器中。
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7. 姜切碎。
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8. 蒜切碎。
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9. 称量好需要的盐。我用了100克，做好后觉得有点咸。
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10. 姜碎、蒜末放进辣椒盆里。
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11. 加盐一起拌匀。
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12. 装进洗净晾干的坛子里，加进白酒封口。
小贴士
