自制辣椒酱的做法,自制辣椒酱怎么做
简介
食材
植物油、盐、姜、黄酱、花椒粉、胡椒粉、白糖、味精、红辣椒
步骤
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1. 主料：红辣椒
辅料：植物油、盐、白糖、花椒粉、姜、胡椒粉、味精、黄酱
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2. 把红辣椒洗净去蒂切段沥干水分
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3. 加饺子器里转动饺子器
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4. 绞碎
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5. 姜洗净切末
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6. 热锅凉油，加辣椒末
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7. 姜末小火熬制
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8. 一边得不停的翻炒， 直到煮开水分熬干
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9. 加盐
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10. 加黄酱、白糖在不停翻炒均匀， 小火熬制10分钟左右，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油
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11. 加味精、花椒粉、胡椒粉
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12. 在翻炒均匀，熬制2分钟左右即可
小贴士
