自制油泼辣椒酱的做法,自制油泼辣椒酱怎么做
简介
食材
白芝麻、熟花生仁、植物油、盐、冰糖、十三香、干辣椒
步骤
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1. 准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。
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2. 均匀铺在烤盘内。
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3. 放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。
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4. 准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。
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5. 取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。
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6. 研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的辣椒，就研磨的比较粗一些。
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7. 把研磨好的辣椒粉倒入碗内。
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8. 花生仁去皮，放入蒜臼内。
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9. 捣成碎粒状。
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10. 把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。
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11. 放入适量盐。
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12. 放入十三香。
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13. 放入研磨成粉的冰糖。
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14. 用勺子搅拌均匀。
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15. 炒锅内加入多一些的油。
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16. 烧至冒烟，浇在辣椒上面，边倒油变用勺子翻拌。
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17. 最后拌匀就可以了。
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18. 装进干净的瓶子里可以保存好长时间呢。
小贴士
