茄汁豆腐的做法,茄汁豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、葱、豌豆仁、玉米生粉、嫩豆腐、番茄
步骤
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1. 材料准备
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2. 将豆腐改小块
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3. 把整夜与豌豆仁在沸水里焯一下,去掉豆腥味
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4. 盛出沥干备用
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5. 番茄去皮切小粒备用
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6. 锅中油热后,下番茄粒不停炒
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7. 炒至番茄出汁,成泥样
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8. 然后倒入适量清水煮沸
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9. 接着下豆腐与豌豆一起煮
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10. 加少许盐调味
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11. 待汤汁渐少时,调少许玉米淀粉勾芡 ,撒上葱花即可
小贴士
