凉拌黄花菜的做法,凉拌黄花菜怎么做
简介
食材
胡萝卜、盐、香油、老干妈豆豉酱、大蒜、五香粉、生抽、白醋、黄花菜
步骤
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1. 黄花菜用热水泡发。
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2. 胡萝卜去皮切丝。
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3. 大蒜切碎，备用。
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4. 泡发的黄花菜摘去花心和根部。
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5. 锅内加水烧开，放入胡萝卜绰熟。
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6. 放入黄花菜绰三分钟。
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7. 绰过的胡萝卜丝和黄花菜过凉水。之后捞出沥去水分。
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8. 调汁：碗内放入白醋、生抽、盐、五香粉、老干妈豆豉酱、蒜碎和香油，拌匀。
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9. 把沥去水分的黄花菜和胡萝卜丝放入碗内，倒入调汁，拌匀。
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10. 装盘即可~
小贴士
