特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法,特色美食-【陕西花椒叶干馍】怎么做
简介
食材
盐、酵母、碱面、花椒叶子、水、面粉
步骤
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1. 面粉200g加盐3g
适量酵母2g和碱面四分之一小勺子
慢慢加入大约110g的水
和成面团发酵30-40分钟
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2. 这是晒好的花椒叶子，我是摘得新鲜花椒树上自己晒得
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3. 干花椒叶子碾碎
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4. 发好面后揉光揉圆
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5. 把花椒叶子揉到面里
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6. 下成剂子揉圆
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7. 擀开干薄，越薄越好
越薄就越脆
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8. 放入电饼铛考到两面焦黄就好了
没有电饼铛 烤箱200度烤到金黄酥脆即可
大约10分钟左右
小贴士
