冬瓜陈皮鸭汤的做法,冬瓜陈皮鸭汤怎么做
简介
食材
老陈皮、鸡粉、清水、江鸭、冬瓜
步骤
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1. 食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。
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2. 将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。
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3. 重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。
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4. 大火煮。
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5. 煮五分钟。
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6. 把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。
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7. 通电。
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8. 煲三小时。
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9. 把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中。
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10. 大火煮滚五分钟，这样才能出味。
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11. 把冬瓜洗净，去皮，切块。
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12. 把冬瓜放入鸭汤中。
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13. 加入适量的陈皮。
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14. 盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，即可装碗享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
