酱焖脱骨猪蹄的做法,酱焖脱骨猪蹄怎么做
简介
食材
老抽、生抽、盐、花椒、八角、姜、水、猪蹄
步骤
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1. 猪蹄洗净剁块下开水中淖。
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2. 将淖好的猪蹄下凉水再次清洗并控干水分。
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3. 姜、花椒、八角。
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4. 另起锅加水下猪蹄。
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5. 下姜、花椒、八角。
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6. 按2:1的比例加老抽、生抽，加盐。
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7. 盖上高压锅盖，上汽后转小火炖20分钟，关火焖15分钟。
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8. 焖好的脱骨猪蹄。
小贴士
