椰汁千层马蹄糕的做法,椰汁千层马蹄糕怎么做
简介
食材
黄片糖、炼乳、清水、马蹄粉、椰浆
步骤
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1. 把两碗水约450ML左右放入锅中,并加入黄片糖。
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2. 煮至糖化后,放凉备用。记得是放凉备用。{把糖煮融化。糖水一定要煮沸腾，还要保持沸腾1~2分钟（成败的关键哦）。}
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3. 马蹄粉加大半碗水,约200ML,调成稠粉浆。（新手的可以把粉各分为125g,每份加100ML水，最好加水的方法是一边加一边搅拌。用①和②表示）
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4. 把①一半粉浆倒入黄片糖水中,调成稀粉浆。成了小黄。
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5. 另一盘中倒入椰浆和炼乳充分搅匀。
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6. 把②一半粉浆倒入第五步中充分搅匀;成了小白。
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7. 小白和小黄闪亮登场。
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8. 用直径约35cm左右的盘子,在盘底均匀的涂一层油。然后淋一层小黄，合上锅盖蒸大概3分钟至刚好成固体状。再温柔的淋一层小白。
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9. 再温柔的淋一层小白。我一般每次是淋2勺的
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10. 放凉后切块食用，并切成自己喜欢的图案。
小贴士
