鲫鱼豆腐的做法,鲫鱼豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、葱、料酒、姜、鲫鱼、豆腐
步骤
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1. 买回来的豆腐切小块，在热水里抄一下。
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2. 鲫鱼洗净，去血水，晾干备用。
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3. 起锅入油，放入姜片。
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4. 带油温热后放入鲫鱼，煎两面，鱼皮微变即可。
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5. 放入高汤和料酒。
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6. 煮至汤变白色，
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7. 加入过水的豆腐，再煮几分钟就可以调味出锅了。
小贴士
