酱香土豆烧排骨的做法,酱香土豆烧排骨怎么做
简介
食材
豆豉酱、豆瓣酱、料酒、大葱、生抽、大蒜瓣、生姜、胡萝卜、土豆、排骨
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 排骨切成小块
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3. 将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒，开后煮两分钟即可
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4. 土豆、胡萝卜切成块
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5. 生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段
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6. 锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
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7. 加入土豆、胡萝卜、葱姜蒜翻炒，加入适量生抽翻炒入味
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8. 加入适量烫水或者开水，大火烧开，然后调成中小火炖煮
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9. 煮到软烂大火收汁
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10. 出锅了
小贴士
