孔雀开屏--彩蔬面的做法,孔雀开屏--彩蔬面怎么做
简介
食材
盐、水、南瓜、紫薯、小麦粉--紫、小麦粉--南
步骤
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1. 我把紫薯和南瓜洗净，连皮放到破壁机中， 由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁，从而有效萃取疏果中的植物生化素。同时不会令蔬果中的营养部分氧化。
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2. 南瓜也同样方法操作，只需一个蔬果键，轻松把食材料理。
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3. 配方中的蔬菜糊我没有全部用完，用蔬菜糊代替液体分别与面粉揉成2个颜色的面团，
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4. 各自面团分别捍相等大小薄片， 重叠，对半切开，再重叠...如此重复四次， 全部切片，整齐排列， 轻柔一刀切开，漂亮相间的紫黄相隔，瞬间的美好定格~~
再全部捍成薄薄的大面片，每一都要揉而均匀，出来才不会给人一种错乱感，
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5. 各自面团分别捍相等大小薄片， 重叠，对半切开，再重叠...如此重复四次，
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6. 全部切片，整齐排列， 轻柔一刀切开，漂亮相间的紫黄相隔，瞬间的美好定格~~
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7. 各自面团分别捍相等大小薄片， 重叠，对半切开，再重叠...如此重复四次， 全部切片，整齐排列， 轻柔一刀切开，漂亮相间的紫黄相隔，瞬间的美好定格~~
再全部捍成薄薄的大面片，每一都要揉而均匀，出来才不会给人一种错乱感
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8. 用齿轮模具压出圆形
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9. 筷子中间夹断
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10. 所以每步都要细心，捍不均匀或切不均匀也会影响线条美,我很享受面团线条的美感，它会令你的面团有生命而忘却它本质是面粉。
小贴士
