糖醋鸭肉的做法,糖醋鸭肉怎么做
简介
食材
青椒、洋葱、胡萝卜、白糖、醋、八角、料酒、生姜片、油、鸭腿
步骤
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1. 准备调料
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2. 鸭肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小时
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3. 然后斩块
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4. 准备洋葱，胡萝卜和青椒
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5. 冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净
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6. 锅内加入适量底油，油温5分人加入调料爆香
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7. 之后加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒
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8. 加入生抽和老抽
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9. 加入开水，水量和食物平即可
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10. 盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟
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11. 打开把蔬菜加入翻炒均匀
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12. 加入醋调味
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13. 加入白糖调制到自己最爱的糖醋味即可
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14. 上桌
小贴士
