香酥鸭腿的做法,香酥鸭腿怎么做
简介
食材
盐、花椒粉、料酒、面粉、生粉、鸭腿
步骤
-
1. 将锅入半锅清水，下入鸭腿 ，放2勺盐 ， 淋入料酒， 盖锅盖， 煮熟 捞出
-
2. 锅中放入4勺盐， 炒热， 放1勺花椒粉， 炒匀、捞出
-
3. 准备碗， 放1勺生粉、1勺面粉， 拌匀 ，拍在鸭腿表面。
-
4. 热油锅， 烧至7成热 ，下入鸭腿 ，炸至金黄，捞出。 撒上炒好的花椒盐 ，即可
小贴士
