牛肉鲜虾杂蔬蛋包饭的做法,牛肉鲜虾杂蔬蛋包饭怎么做
简介
食材
清水、玉米淀粉、柠檬汁、糖、盐、油、番茄、西兰花、芦笋、牛肉鲜虾杂蔬焖饭、鸡蛋
步骤
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1. 番茄洗净打成番茄汁，倒入锅里熬煮
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2. 中小火慢慢熬煮收干水份，加适量糖和柠檬汁
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3. 最后用玉米淀粉兑一点清水搅匀倒入番茄汁，烧成浓稠状即可
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4. 西兰花、芦笋洗净备用
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5. 鸡蛋打入碗里，加适量盐打散
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6. 牛肉鲜虾杂蔬焖饭(之前菜谱有做法)，盛出一碗备用
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7. 平底锅倒适量油，中小火烧热，倒入适量鸡蛋液，转动锅，让蛋液成薄薄的蛋饼皮
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8. 待鸡蛋液凝固，倒入适量米饭，放置在蛋皮的一边
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9. 将一边蛋皮翻过来盖住米饭，并压紧边缘，可以沾一点多余鸡蛋液帮助粘合
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10. 清水加适量盐，将芦笋和西兰花烫熟捞出沥干
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11. 番茄酱放裱花袋，剪一个小口
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12. 将蛋包饭放入盘子，边上摆上烫好的芦笋和西兰花，在蛋包饭上挤上适量番茄酱，美味健康的午餐搞定啦，颜值也不差嘛，哈哈！
小贴士
