杏仁芝士卷的做法,杏仁芝士卷怎么做
简介
食材
芝士粉、杏仁片、涂沫黄油、水、蛋液、黄油、酵母、盐、糖、高粉
步骤
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1. 除黄油外的所有材料揉成面团。
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2. 后油法搡至扩展阶段，滚圆作第一次发酵。
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3. 第一次发酵结束后，切割成40个一个小面团，松驰15分钟。
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4. 准备好芝士粉，杏仁切碎。
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5. 用擀面杖将面团擀成长的扁平条状，涂上黄油、撒上芝士粉。
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6. 轻推面片卷起。
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7. 排在烤盘上作二次发酵。
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8. 第二次发酵完毕，刷蛋液、撒杏仁片。
（黄油多了漏了）
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9. 烤箱置180度，中层烤约15分钟。
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10. 温暖的包包啊~
小贴士
