台南米糕的做法,台南米糕怎么做
简介
食材
干香菇、虾米、油葱酥、胡椒粉、酱油、米酒、麻油、糯米、肉丝
步骤
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1. 香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过
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2. 糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟
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3. 锅热放入麻油
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4. 放入香菇，虾米炒香
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5. 在放入肉丝和油葱酥，翻炒
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6. 放入酱油，在加入泡香菇的水
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7. 在加入蒸好的糯米饭
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8. 拌均匀
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9. 装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了
小贴士
