米糕的做法,米糕怎么做
简介
食材
糖、酵母、大米
步骤
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1. 大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。
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2. 取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。
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3. 把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。
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4. 晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。
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5. 这是发酵好的米浆。
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6. 倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。
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7. 发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。
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8. 脱模摆盘。
小贴士
