浓情夏日大福汉堡的做法,浓情夏日大福汉堡怎么做
简介
食材
白芝麻、盐、黄油、汤种、水、全蛋、奶粉、酵母粉、白糖、低筋粉、高筋粉
步骤
-
1. 汤种后油法揉至扩展阶段进行1次发酵；
-
2. 排气后盖上保鲜膜松弛10分钟；
-
3. 将面团分成60g一份滚圆；
-
4. 将面团表皮润湿后粘上芝麻；
-
5. 放入烤盘进行2次发酵；
-
6. 烤箱预热180度，中层上下火，时间15分钟；
-
7. 烤好后放凉，做夹馅，煎鸡蛋、生菜、西红柿、火腿、蓝莓酱，加入汉堡中。
小贴士
