蒜蓉茼蒿的做法,蒜蓉茼蒿怎么做
简介
食材
蒜瓣、盐、色拉油、茼蒿
步骤
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1. 新鲜茼蒿一斤。
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2. 将茼蒿摘成小段，用水洗净。
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3. 洗好的茼蒿沥干水。尽量沥干水分，如果水分没有充分沥干，菜倒进锅里水遇到烧热的油炸的很响，会很吓人的，也会烫到手。
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4. 备好蒜瓣，拍碎，切成末。
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5. 蒜瓣放热油锅炒香放入茼蒿，快速的翻炒；
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6. 待茼蒿受热均匀变软时加入一小勺盐，炒至茼蒿出汤汁，即可装盘。
小贴士
