香辣黄瓜腌菜的做法,香辣黄瓜腌菜怎么做
简介
食材
姜、蒜、辣椒、酱油、盐、味精、花生油、黄瓜
步骤
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1. 将黄瓜洗净切粗条，用开水烫一下，然后立刻过凉水。放少许盐搅拌均匀。
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2. 炒锅烧热放油，油热后（喜欢花椒味道的也可以放一些花椒）倒入酱油烧开。
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3. 放入盐和味精搅拌至融化。
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4. 姜和蒜全部切片备用。
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5. 辣椒洗净备用。（我没有切只是把比较长的掰短了一点，这样吃起来方便夹。）
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6. 将切好的蒜、姜、辣椒和黄瓜搅拌均匀。
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7. 装入擦干无水的容器内。
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8. 将煮好的酱油倒入容器内。
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9. 做好后就可以吃。也可以密封保存起来，可以吃很长时间。
小贴士
