跟风【螃蟹馒头】的做法,跟风【螃蟹馒头】怎么做
简介
食材
酵母、水、面粉、南瓜、红豆
步骤
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1. 南瓜蒸熟攥成泥，面粉过筛，放入温水化开的酵母拌匀后放入南瓜泥揉成面团，放入室温下盖湿布发酵
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2. 看到面团胀大至2倍即可
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3. 将馒头重新揉好，分割成等分面团，取其中一个擀成牛舌状
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4. 将四条面团沾面粉搓成条放在牛舌面团上
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5. 对折起来，就是螃蟹身子
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6. 取红豆两颗，分别按在上面做成眼睛，盖湿布15分钟
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7. 放入蒸锅内，蒸15分钟，虚蒸3分钟
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8. 成品
小贴士
